Ristorante
Ristorante

Tra il silenzio degli olivi centenari in un ambiente curato e arrichito dall’odore delle piante mediterranee con una meravigliosa vista sul blu del mare ha trovato il suo posto un incantevole giardino in cui é nato il ristorante che fà parte dell’albergo.

Nel ristorante si da grande importanza ai sapori di un tempo difatti le ricette usate sono ricette tramandate delle nostre nonne, queste ricette si basano sui frutti della terra Istriana (funghi dai boschi di Labin, tartufi da Čepić polje, asparagi selvaggi, zucca e castagne..), come su quelli mediterranei (rosmarino, salvia, alloro, pesce fresco, crostacei, conchiglie...)

Nel ristorante si trova anche l’enoteca dell’albergo Villa Annette con più di 120 tipi di vini (istriani, croati, europei e mondiali). I nostri sommelier Vi consiglieranno e aiuteranno a scegliere il vino che più si abbina al piatto che state gustando facendo Vi una specifica presentazione del vino scelto.

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