VA SELECTION
Essentia Mediterranea
Leccino
Frantoio
Buža
VA SELECTION

Viele Liebesjahre, Familientradition und Jahrhunderte alte Olivenbäume, die das Hotel Villa Annette umgeben, sind die Gründen warum sich Familie Persic entschieden hat dieses gelbes Gold zu produzieren- Olivenöl als eine Marke von Villa Annette Selection. Das bekannteste Olivenöl ist auch das Brand Essentia Mediterranea.

Aus dem Villa Annette Selection bieten wir Essentia Mediterranea, Frantoio, Leccino, Istarska bjelica und Buza.

Olivenöl aus dem Villa Annette Selection ist unumgänglicher Teil aller kulinarischen Spezialitäten aus der Küche des Villa Annette Restaurants, ob es um die istrische oder mediterranische Kühe geht, von Vorspeise bis Dessert.

Essentia Mediterranea

Essentia Mediterranea - a harmonic blend of Istrian varieties, mildly bitter and spicy, with a pronounced harmony of colors, scents and flavors of the Mediterranean. Ideal when combined with foods of low intensity, fish, vegetables, salads and Istrian soup. In fact, all foods with a pronounced aroma that come from a Mediterranean cuisine can benefit from it.

Leccino

Leccino - harmonious oil of dark green color, fresh and light. The scent and flavor are both a mix of olives and aromatic herbs. The oil is very mild in terms of bitterness and spiciness. It is ideal for combining the gentle flavors of raw fish, sea food, Mediterranean fruits and vegetables, vanilla ice cream and fresh cheese.

Frantoio

Frantoio -   würzigesÖl hellgrüner Farbe mit einem fruchtigen Duft, in dem die Aromen von grünen Oliven, Mandeln und Kräutern dominieren. Es ist mildim Hinblick auf dieBitterkeit. Es ist ein idealer Zusatz zu den Lebensmitteln intensives Geschmacks und Dufts, wie rotes Fleisch, Wild, foie gras und Frischkäse.

Buža

Buža, oleum ex albis olivis- Öl der höchsten Qualität, das ausschließlich aus dem grünen Buža Oliven gemacht wird (Buža ist eine Sorte von Oliven). Es hat einen ausgeprägtenfrischen Duft und Aroma, angenehme Bitterkeit und ausgeprägte Würzigkeit. Dieses grün gefärbtes Öl wird keine lauwarmen Empfang erhalten. Es ist am besten, wenn es mit den Lebensmitteln intensives Geschmacks und mediterranes Ursprungs kombiniert wird.

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